Fogyikonyha

Eltűnésem okán...

Szánom- bánom, gondoltam ideje megosztanom bő egy éves hallgatásom okát...

Mindannyian kitűnően érezzük magunkat, fantasztikus hónapokat tudunk magunk mögött. Kicsilány átavanzsált nagylánnyá és átadta stafétáját hugocskájának aki már a negyedik hónapját tapossa (inkább fekszi) kis családunk életében.

Mondanom nem kell hogy a kimaradt bő 1 év, terhességgel, szüléssel és a gyermekágyi idővel újfent előkészítette a terepet hogy témát szolgáltassak egy ilyen blog kitöltéséhez:))) Bár a nagy visszatérés még picit várat magára, gyűjtöm az erőt elsősorban a diétához, másodsorban a publikáláshoz.

Addig is jó olvasgatást és ígérem hamarosan jelentkezem:))

Trátááám!

Jól eltűntem... Sokminden volt meg semmi sem. Fergeteges 10 napos nyaralásunkkal megjártuk Itáliát, mire hazaértünk megérkeztek a Tesómék Angliából és velük programozgattunk, a múlt héten pedig leköltözött a család apraja-nagyja két hétre a Balatonra.

De kezdjük csak az elején... Fogyikonyha itthon jelenleg takaréklángon, sőt nem túlzás ha azt mondom leállt és mindenféle egyéb alternatív megoldásokra kapcsolt. Vannak ennek praktikus és kényelmi okai is, de az elhatározás szent, szeptembertől visszaáll a szigorú rend, addig nagyon hektikus lesz még az életünk... A jó hír hogy a -10-et tartom, a rossz hogy ezt tartom már 3 hónapja de legalább vissza nem fordult még. Pedig őszintén, alig mertem mérlegre állni, és hallgatásom oka is részben ez volt: mit fogok én most mondani a fogyikonyhán ha a topic aktualitását vesztni...? Addig is dumálok, és remélem mihamarabb képes leszek visszaállítani a rendet.

És akkor egy kisebb szösszenet a nyaralásunkról...

Én már időtlen idők óta nagy szerelmese vagyok Olaszországnak, de az igazi vonzalom konkrétan a 8 évvel ezelőtti Toszkánai körútamhoz köthető. Azóta gyakorlatilag függőségem van. Mert hogy havazzon, legyen kánikula vagy csak könnyed tavasz, ezeknél a fránya olaszoknál az ember mindig megtalálja a kedvére valót és azt is a legmagasabb szinten. 

Az idei nyaralásunk apropója a tavalyi volt amit koppintottunk tulajdonképpen, annyiban változtattunk hogy idén nem társasággal hanem csak magunk, hármasban mentünk. Szuper kempinget mutattak az ismerőseink, namármost ők nagyon sportos emberek (csakúgy mint a férjecském) így nekik evindens a sátorozás. Hát, ha valaki nekem 5 évvel ezelőtt azt mondja hogy sátorral megyek nyaralni azt harsányan kiröhögöm, de mivel a szociális szellem vonzása erősebb volt, mi is belevágtunk.  Tavaly szépen beruháztunk a kempingcuccainkba, így van nekünk nagy és kényelmes családi sátrunk és idén már csak a komfortérzetünkhöz hiányzó dolgokat kellett pótolnunk, ami elenyésző volt.

Maga a kemping fantasztikus, emlékszem tavaly napokig magamhoz sem tértem. Hatalmas terület, 1500 sátor és lakókocsi hely, plusz nem tudom hány száz bungalló, mobilház és telepített lakókocsi. Mindez közvetlenül a tengerparton és fantasztikus infrastruktúrával, 7 medencével, hatalmas játszótérrel, minigolf pályával, pingpong asztalokkal stb... Maximálisan a gyerekekre épít, minden a legkomfortosabb (a mosdókat folyamatosan takarították, mint a patyolat). Napközben és este is gyerekanimációs programok veszik le a szülők válláról a terhet, mindez persze benne a kemping árában. De szerintem magáért beszél hogy ugyanoda tértünk vissza idén is...

Az időjárással nagy szerencsénk volt, 28 fokok voltak végig ez pedig a sátorozásnak nagyon kedvez. Nem volt hőség, mégis folyamatosan strandoltunk, hol a tengerparton hol a medencéknél.

Kulináris igényeinknek kedvezve nem fogtuk vissza magunkat, de így is készültünk. Grilleztünk tintahalat, ettünk pizzát vagy háromszor, folyamatosan csipegettük a hajszálvékony, szájban olvadós sonkákat, szalámikat és csak hümmögtünk a mozarella buffaláknak meg a gorgonzolának. A pisztácia fagyikat pedig nem is említettem... Mennyei élmények kavalkádja.

A nyaralás közepére esett a születésnapom is, és éppen ezen a napon valahogy a nap is jobban maga elé húzta a felhőket így felkerekedtünk. Bár én már jártam Veronában, az Úr nem és mindenképpen szerettem volna hogy lássa, így ez volt a célirány. Sétáltunk nagyot, fagyiztunk, fotóztunk egy csomót, és szívtuk magunkba az olasz érzést, hmmm Verona édes kis város, valami megfogalmazhatatlan hangulata van a város közepén a Római kori arénával, a rengeteg kis utcácskával, a hatalmas és gyönyörű házak aljában meghúzódó luxus üzletekkel. Júlia erkélye és a köré kerített sztori mint túrista csalogató mindet kevésbé érdekelt, de még ebbe is sikerült belebotlanunk, véletlenül. Mindennek ellenére millió más dolog van ebben a városban ami kielégíti a túrista szemeket, csak figyelni kell.

Összefoglalva volt itt minden. töménytelen fürdőzés, kagyló keresés, evés, ivás, kultúra... Hatalmas kikapcsolódás volt mindannyiunknak. Kicsilány lehágva a nyelvi akadályokat újított egy olasz és egy dán barátnőt magának, így még az ő társasági igényei is kielégítésre találtak. És bár tartottam tőle hogy boldogulunk hármasban, egy percig sem unatkoztunk és most már tudom mennyire szükségünk volt erre is.

Ez volt hát a mi nyaralásunk dióhélyban. Mi most dolgozunk (illetve én éppen nem mert lógok és ide írok, pedig kellene...), a gyermek a nagyszülőkkel és unokatesókkal a Balatonon. Esténként én is leszaladok hozzájuk mert az ovi óta igen ragaszkodó és raplis lett a kisasszony, így aztán rohanós hetem lesz és előre láthatólag nemigen főzök, de igyekszem majd valami érdekességgel jelentkezni.

Addig is napszemüvegeket felvenni, hasakat behúzni, otthon ablakokat becsukni, redőnyöket leengedni, meleget kint hagyni. További jó nyarat mindenkinek!

Eltűntem...

Gyötör a lelkiismeret hogy ennyire eltűntem. Szánom-bánom, de sajnos hozzá kell tennem hogy mostanában a kantin is kevésbé update, főleg mióta hiánycikk a liszt... Meg sok minden más, nem is megyek részletekbe, egyszóval hanyag vagyok a diétával is.

Most viszont útnak indulunk és meg sem állunk Itália habjaiig, így 10 napig továbbra is csendben leszek. Első bejegyzésem erősen olasz gasztro vonalú lesz az fix, aztán visszatéerek update konyhára és újabb receptekkel jövök!

Addig is mindenkinek szép nyarat!

Update Pizza

Én annyira pizzás vagyok hogy hosszabb távon is el tudnék élni csak ezen. Amikor a kicsilányt vártam szinte semmi mást nem is kivántam és nagyon nagy szerencsém hogy az Úr ebben az időben nem sokallt be tőle mert hetente legalább 3X kellett pizzáznunk.

Nekem a pizza olaszosan vékony és roppanós, sok sok mozarellával és bazsalikommal. A magyar ketchup-ös és amerikai változatokat maximum melegszendvicsnek nevezném...

A kenyér nagy sikerén felbuzdulva ki is kisérleteztem az U1 tészta házi receptjét, mert bár kapható a boltban pizza tészta alap update verzióban, de amellett hogy aranyárban van, az nekem minden csak nem pizza... Korábban gyakran készitettem itthon pizzát és hatalmas öröm most hogy megvan ez a recept mert elmondhatom hogy valóban hibátlanra sikeredett, leszámitva hogy az U1 liszt éppen hiánycikk, amit hatalmas fájdalommal kell feldolgoznom valahogy. Legalább kénytelen vagyok még inkább korlátozni a szénhidrát bevitelt ami a 2 hónapja tartó stagnálásommal igazán elbánhatna végre. Az egyszerüség kedvéért kenyérsütő géppel dagasztottam. Imádon mert nem lesz minden merő ragacs, de a lenti recept természetesen enélkül is alkalmazható. Mivel hirtelen felindulásból készült, feltétnek az került rá ami éppen volt itthon, de nem panaszkodhatom mert  most valahogy pont semmi nem hiányzott.

Pizza (Update1)

A tészta:

3dl viz

1tk só

1ek oliva olaj

30dkg U1 liszt (nekem süteményes volt itthon)

15dkg teljes kiürlésü búzaliszt

1,5 tk fruktóz

1csomag száritott élesztő

1,5 tk száritott oregano

A hozzávalókat a fenti sorrendben a gépbe pakoltam és elinditottam a dagasztó programot. Amikor elkészült picit lisztezett deszkán átgyúrtam, majd kettéválasztottam és kinyújtottam az egyiket. Vékonyan kiolajoztam a nagy sütőtepsit, beleemeltem a tésztát és nyujtottam, nyomkodtam, egyengettem hogy mindenhova kb egyforma vastagságban jusson. Életemben egyszer próbálkoztam kerek pizzákat formázni de szembesülnöm kellett vele hogy bizony mégiscsak van olyan hogy pizzasütő foglalkozás ami nem véletlen. Az újjon pörgetve nyújtásos attrakció megmaradt nekik nekem meg a tepsis forma, de aki nálam ügyesebb és bátrabb az próbálkozzon csak!

Pizzaszósz

Paradicsom püré (sokféle van, én darált paradicsomot használtam, kb 1.5 dl kellett)

só, bors, oregano, tetemes mennyiségü friss bazsalikom apróra vágva

A tepsiben eloszlatott tészta tetejét megkentem a szósszal jött a

Feltét

zsirszegény pulyka szalámi csikokra vágva (Aldis)

cukkini karikázva

száritott paradicsom (saját készités tavalyról, olivában eltéve)

fekete oliva bogyó

spárga (picit megpárolva)

lilahagyma csikokra vágva

zsirszegény mozarella (Aldis)

trapista sajt reszelve

Megpakolgattam a pizzámat, tetejére szórtam a sajtot és rátépkedtem a mozarellát. Sütőben 190 fokon addig sütöttem amig szépen el nem kezdett aranylani a teteje. Két sütőtepsire való jön ki a  fenti mennyiségből amiből nekünk ritkán marad másnapra... Nekem egyszerüen mennyei.

Kuriózum rajta a száritott paradicsom ami mennyekbe repiti. Ez most sajnos el is fogyott, de idén mindenképp készitek újra, minimum dupla mennyiséget és igérem meg is osztom majd.

Kócos túrós

Gyorsan kell irnom mert mindjárt lemerül a laptop, nem beszélve arról hogy most kezdődött a Szökés amit egyetlen sorozatként igen nagy érdeklődéssel követünk...

A süti Norbi Vallomás c. könyvének nyomán készült, a süti baromi finom, recept hibátlan csak kb lakodalmi adag, igy én megfeleztem...

Kócos túrós (Update 1)

12.5dkg update süti liszt

12.5dkg teljes kiőrlésü búzaliszt

20dkg margarin

1/2 csomag sütőpor

3ek kakaópor

édesitőszer

3 tojás

40dkg sovány túró

1/2 citrom

vanilia aroma

1csomag vanilia puding

A lisztet a sütőporral, kakaóval, margarinnal szétmorzsoljuk majd 1 tojással, édesitőszerrel és annyi tejjel összegyúrjuk hogy kemény tésztát kapjunk. Fagyasztóba tesszük pihenni hogy minél keményebb, reszelhető tészta legyen. Közben a margarint az édesitőszerrel, vanilia aromával, reszelt citromhéjjal, a levével és a 2 tojás sárgájával habosra verjük. Hozzáadjuk a túrót majd felverjük a 2 tojás fehérjét habbá, és beleforgatjuk a túrós masszába. A tésztát kivesszük a fagyóból, kettévágjuk. A felét belereszeljük egy kiolajozott kisebb tepsi aljába, rákenjük a túrós masszát majd a tetejére reszeljük a tészta másik felét. A reszelés miatt fontos hogy keményre hütsük a tésztát különben igen szenvedős a reszelés. 190 fokon sütjük, sajnos nem emlékszem mennyi kellett neki, figyelni kell. Amikor szilárd a tészta jó.

Nagyon finom volt, nálunk óriási sikert aratott!

Stahl féle spenót

A legutóbbi zöldséges túrám során szereztem be friss spenótot ami ebben a formában végezte a család nagy megelégedésére. Ahogy Stahl jelezte is előre a könyvében, valóban jófajta kombináció, a gyermek szerintem megette volna az egész tálat ha hagytam volna...

Stahl féle spenót - Update 1

1kg spenót levél megmosva, leszárazva

6dl tejszin

15-20dkg reszelt parmezán

4 gerezd fokhagyma

só, bors, szerecsendió

5 tojás

A spenótot csikokra tépkedtem és kevés olajon megpároltam. Hozzányomtam a fokhagymákat, sóztam, borsoztam és megszórtam 2 nagy csipet szerecsendióval. Párolgattam picit majd felöntöttem a tejszinnel és főztem további 10 percet. Hozzáadtam a parmezánt és jól átforgattam. Elővettem egy sütőtálat, beleöntöttem a spenótos keveréket és egyenletesen eloszlattam. Fakanállal készitettem 5 mélyedést, amikbe beleütöttem az 5 tojást. Sóztam, borsoztam a tojásokat, a spenót tejszines levéből kanalaztam rájuk 1-2 kanállal majd betoltam 200 fokra 10-12 percre, mig a tojások szépen megsültek. Én még sülés előtt megszórtam a tetejét kb 10 dekényi maradék túróval is de ez elhagyható.

Főételnek ettük mint a főzeléket és nagyon kellemes, könnyü vacsora volt de az Úr ötlete szerint halhoz remek köret, igy másnap azt is kapott hozzá.

Stahl Judit Házias ételek könyvének nyomán...

Büszkeségem: házi update kenyér!

Hatalmas büszkeséggel tölt el hogy sikerült összehoznom az első update kenyeremet. Bizton állithatom hogy ezennel új fejezet indult a konyhámban mert ez aztán valóban rengeteg lehetőséget kinál!

Igaz hogy jelenleg még csak update 2-es verzióban sikerült, de első alkalommal nem mertem bátrabb lenni a liszt arányaival igy ez még finomitásra szorul. Reggelire azonban már igy is tökéletes, és elmondhatom hogy a bolti verzió a lába nyomába sem ér. Állagára kicsit tömörebb, hasonlit a kenyérsütős kenyerekhez, viszont most 1 naposan még nem morzsálódik egyáltalán. A héja nem roppanós, inkébb formakenyér szerü de nem kemény.  A külsején még lehet szépiteni, de elsőre nekem ez is gyönyörü!

Igy készült:

30dkg Update Süti liszt (kenyérliszt elfogyott itthon, legközelebb azzal próbálom) 

20dkg teljes kiőrlésü búzaliszt

3dl viz

1tk só

1tk oliva olaj

1dl tej

1tk fruktóz

10g élesztő

1/4 tasak sütőpor

A tejet picit megmelegitettem a mikróban, beleszórtam a fruktózt, majd belemorzsoltam az élesztőt. Letakartam és kb 5 percig hagytam dolgozni. A liszteket kimértem, összekevertem a sütőporral, sóval majd hozzáöntöttem az élesztős tejet és az oliva olajat. Kezem ügyébe készitettem a langyos vizet, majd elkezdtem összedolgozni a tésztát. Amikor összeállt kiboritottam a kiőrlésü liszttel megszórt deszkára majd gyúrtam tovább. Nekem eléggé ragadt, igy felvett még legalább 10dkg lisztet (ezért az U2-es kód...) Addig dolgoztam a tésztát amig már nem volt ragacsos, de még mindig szép könnyü maradt. Beleraktam egy tálba, letakartam. Ekkor bekapcsolam a sütőmet 60 fokra és beraktam kelni. 15 perc után kivettem, átgyúrtam, majd visszaraktam újabb 30 percre. Gyönyörüen megkelt, nem igaz hogy az élesztő nem dolgozik ezzel a liszttel!!!

A 30 perc elteltével kikaptam a sütőből és feltekertem a gombot 220 fokra. Amig melegedett picit átgyúrtam a tésztát, majd egy sütőpapirral bélelt formába raktam. Picit megspricceltem vizzel a tetejét és betoltam a forró sütőbe. 220 fokon 15 percet sült, majd visszavettem 190 fokra és igy kapott még 30 percet. Miután kivettem letakartam egy konyharuhával és igy pihent egész éjszaka... Legközelebb igérem készitek fázisképeket is!

Egy valamit nem értek... Az update péksütemények olyan fehérek mintha fehér lisztből lennének mig minden amit update lisztből sütünk barnásabbak, még a piskóta is. Persze engem ez nem zavar, csak csodálkozom hogyan lehet ha elvileg ugyanabbol az anyagból dolgozunk...? Bár nagyon szeretem ezeket a péksütiket, most valahogy bizalmatlanabb lettem velük emiatt...

Saláta leves és rétes:)

Szerencsésen megúsztam a fényképező gépem kálváriáját ma úgy tünik (persze attól függ honnan nézed). Azért az klasszikus eset hogy felfuvarozom a gépet Bp-re, beszenvedem magam a belvárosi szervizbe, ahol elmondom a panaszom majd az Úriember elemet cserél, bekapcsol és fényképez...Vagy 15-öt. Én meg nézek és esküdözöm hogy tök újak az elemek. Szóval a diagnózis az újonan vásárolt elemek silány minősége, és az én gépem kifogástalan müködése lett. No azért amellett hogy ciki volt kicsit, örültem hogy nem a gépnek van baja. Aztán rögtön fel is húztam magam azon hogy a vásárolt doboz elemből 1 konkrétan használhatatlan, nincs töltése. Namármost tehetsz e bármi mást azon túl hogy tajtékzol? Elmondom, nem. A dobozt feltépted, bizonyitsd be hogy nem te vágtad tönkre. Mégis hol térül meg nekem a feláldozott fél napom, és az utazásom költsége azért mert lehet hogy az elemek fél éve ültek az üzlet polcain és már maguktól kb fabadkát nem érnek...? Bánatomban aztán vásároltam egy jót a kicsilánynak és magamnak is. Persze még néhány ilyen és lassan már nem tudom becsukni a gyermekem szekrényének ajtaját igy szivem szerint még ezt is az elempiac ellátóinak számlájára irnám, a fentiekkel együtt. Mielőtt azt mondanád forduljak a fogyasztóvédelemhez, elmondom hogy talán múlt Karácsonykor húztam fel magam egy hasonló sztorin, irtam is nekik a honlapjukon keresztül. Éppen annyi választ kaptam az ügyben amennyit Te... Szép... De legalább tuti cuccai lettek a kicsilánynak... Azért még gondolkodom hogy irok az elemes cégnek is...

És mivel újra bekapcsol a masina, vannak képeim is. A saláta levest az Úr hozta a házasságba, kb 150 forintos étel és mi nagyon szeretjük. Ez a hétvégén készült rétes kiséretében és nekünk nagyon kedvünkre volt. A rétesből forrón benyomtunk másfél rudat. Tessék, papolok itt a mennyiségekkről ugye...

Kevéssé fotogén Saláta leves (Update 1)

1 fej saláta

4 tojás

4 gerezd fokhagyma

leveskocka

2dl tej

1 kis pohár tejföl fele

1-2 ek 10%-os ecet

A salátát nagyon alaposan megmosom majd csikokra vágom. Pici olajon megfuttatom, majd felengedem kb 2 liter vizzel. Beledobom a leveskockát, picit sózom és borsozom és belenyomom a fohagymát. Forrás után főzőm kb 10-15 percet, mig a sóskához hasonló állagúra nem főnek a levelek. Közben 4 tojásból rántottát készitek (ez lesz a levesbetét) illetve a tejföllel és 2ek U1 liszttel habarást készitek. Amikor összeestek a levelek felöntöm a tejjel, felforralom majd hozzáöntöm a habarást is. Újra forralom majd lezárom. Kóstolom és ha szükséges utána sózok, majd besavanyitom ecettel. Nagyon finom könnyü savanykás leves, még az ilyen meleg napokban is szivesen esszük.

Cseresznyés-bodzás és Rebarbarás-Túrós rétes

Mondhatnám hogy a kényszer szülte őket... A réteslapoknak már lejárt a szavatossága, a cseresznye 5 napja érett a hütőben, a rebarbara még a hetekkel ezelőtti beszerzésből maradt, szóval a hütő üritése gyanánt...

A rétes készitését nem irom le részletesen (bocs már beálltak az újjaim) de megtalálható itt annyi különbséggel hogy a lapkat olvasztott margarinnal kentem meg.

A töltelékek a következőképpen álltak össze:

Cseresznyés-bodzás

Kb másfél kg cseresznye

3 bodzavirág tányér

édesitőszer

4ek zabkorpa

Cseresznye leve kinyom, bodzavirág velevág. Édesit, zabkorpával összekever, zabkorpával megszórt tésztára önt, felteker.

Rebarbarás-túrós

másfél szál rebarbara

fél kg zsirszegény túró

2 tojás

2 ek zabkorpa

1tk vanilia aroma

édesitőszer

A rebarbarát darabol, megpárol. Túrót tojással, édesitővel, vanilia aromával összetör, rebarbara belekever, zabkorpa hozzáad. Tésztára önt, felteker.

Remélem érthető lett. Ha kérdésed van kommentben válaszolok szivesen, bocs de baromira elfáradtam.

Update - Technikai szünet egy kis diétás bodzaszörppel

Update: kicsi penészfoltok kezdtek megjelenni a szörpön ezért leszürtem, újra felforraltam, visszatöltöttem a kimosott üvegekbe és icipici csipet natriumübenzoatot tettem a tetejére. kell bele tehát... 

A múltkor már emlitett fényképező probléma miatt sajnos remélem röviden de technikai szünetet kell tartanom. Kiderült hogy az új elemek sem leheltek életet belé, be sem kapcsol. Szerencsére még garanciális, igy holnap elszállitom az illetékesekhez és nagyon remélem hogy hamarosan meglesz.

Diéta pörög tovább, egész rendesen betartottam a hétvégén is, most nem is igen emlékszem hogy bünöztem volna, na jó ma megettem a gyerek 3 falatnyi maradék fagyiját... De a pörköltet köret nélkül ettem ubisalival.

Isteni bodzaszörpöt készitettem édesitőszerrel. Annyira jó lett, hogy ma még lecsipkedtem a maradék virágokat a kert végében és még egy adagot készitettem. Mindenképpen olcsóbb mint az update szörpök és biztos vagyok benne hogy egészségesebb is!

A receptet nem egyszerü pontositanom mert az édesitőt teljesen szemre adagoltam, ráadásul 3 féle is került bele, de bármilyennel készithető és a lent megadott cukor mennyiségének megfelelően kell kb bemérni... Isteni, eredjetek és szedjétek le a bodzát amig még van, szerintem már csak napjai vannak és levirágzik!

Bodzaszörp

2 doboz citrompótló

1 citrom

1,5-2kg cukornak megfelelő édesitőszer (ki mennyire édesen szereti...), én vegyesen használtam glukonont, sztiviát és folyékony édesitőt

12-15 bodzavirág tányér

5 l viz

A citrompótlót és az édesitőt felfőzzük a vizzel. Forrás után beledobjuk a bodzaleveleket (előtte picit le kell rázogatni hogy a bogarak kiessenek ha van benne. ) és a gerezdekbe vágott, megmosott citromot. 3 napig állni hagyjuk, naponta 1X-2X megkeverjük. Ezután leszürjük és jól záródó üvegekbe öntjük. Én pici natrium benzoátot szoktam szórni rá, de idén megpróbálom hogy nem rakok bele tartósitót. Bizom benne hogy a citrompótló tartósitja kellőképpen, és cukor sincsen benne ami az erjedést inditaná... Meglátjuk. 

A kép innen származik, köszönet érte...

Néhány recept irja hogy meg kell mosni a virákot de ez butaság, hiszen lemossuk a virágport és éppen ez kell a szörpbe! Mivel nem mossuk meg, ezért fontos viszont hogy a lehető legsterilebb környezetből szedjük, tehát még csak véletlenül se forgalmas autóút mellől!!! Én éveken át próbáltam citrommal késziteni citrompótló helyett, de minden alkalommal hasmenésünk lett tőle, ezért nekünk ez a citrompótlós megoldás vált be.

Újratöltve!

Először is nagyon köszönöm mindenkinek a bíztatást, igazán jól esett hogy velem vagytok. Sikerült felállnom és ahogy írtam, újult erővel nyomulok tovább az update rögös útjain. Nem is volt rossz ez a kilengés, komolyan mondom mert legalább össze tudtam hasonlítani milyen állapotba kerülök a szénhidrátoktól és a saját bőrömön éreztem meg hogy ez nagyon nem jó nekem. Tegnap korrektül be is tartottam a Neera napomat és bár nem ment le minden víz, tekintve hogy a hétvégén elintézett bokám még mindig kétszerese a sajnos amúgy sem mondható karcsú formájának, ez van. Viszont a tegnapi böjttől nagyon megkönnyebbültem, és egyből nem kívántam semmi nehezet.

Nagy örömömre meglátogattam tegnap az Update pékséget és be is táraztam néhány dologból. Nekem konkrétan ami hiányzott az a kifli és a zsemle, ezekből vettem és jött még velem sajtos pogácsa, minden fagyasztva természetesen. (És vettem mindezt úgy hogy egy falatot sem ettem egész nap, tátááám!) Így reggelente majd csak kikapok 1-1 valamit és megsütöm magamnak. Jó is egy kis változatosság mert az U1 kenyeret már baromira unom. Ismét fontos persze hogy ezeket csak egyesével együk... Ezért ma reggelire meg is ettem egy frissen sütött kiflit és najó, még egy pizzás tekercset is... khm... Aztán ebédre egy update 1 somlóit amit tuti nem veszek többet mert borzalom szerintem, de épp ez volt a célom hogy leteszteljem, hát ez nem ment át. A pékséges tapasztalataim kedvezőek egyébként, jók a cuccok. Árulnak lisztet is és minden egyéb update terméket, még torna dvd-ket is akit érdekel. Az egyetlen undorító dolog az volt hogy míg én ott voltam és vásároltam, kb 6db 40 kilós csaj fordult meg és vett magának kaját... Csak reméltem hogy ők már szintentartanak és nem diétáznak, szerencsére nem néztek ki egem onnan. De a pékség baromi jól megy egyébként, esküszöm ezt nem gondoltam volna, tekintve hogy állati drága... Hamarosan remélem rájövök a zsemle és a kenyér receptjére, jelenleg sajnos nem véletlen hogy nem kerültek posztolásra...

Csupa finomsággal készültem a mai bejegyzésre, de kitolt velem a technika és lemerült a fényképezőben az elem. Azért a fotók még elkészültek... (Nem tudom mi van egyébként a géppel, mostanában zabálja az elemeket, kb 15 fotót bír 4 dobolós nyulas, az azért nagyon karcsú...) Ezen okból előkotortam egy szívemnek nagyon kedves témát a közelmúltból. Pálinka fesztivál volt felénk ahol is a következő dolgokat lőttem:

Balzsamos szilvalekvár szarvasgombával

Tokaji aszú zselé szarvasgombával (naná hogy egyik sem kalóriaszegény változat)

és Joanne Harris Francia Piac című remekműve (féláron volt, juhéjjj!)

A lekvár és a tokaji zselé cukros, így azt módjával, és az előbbit húsokhoz, utóbbit sajtokhoz képzelem. Teszteltük, isteniek. A Harris könyvet viszont habzsolva és akármikor. Már kinéztem belőle az első dolgot, de ez a szerencsétlen hentes mindig akkor fogy ki a marhahúsból amikor én betévedek, borzasztó... 

Ígérem holnapra beszerzem azt a nyamvadt elemet...